کمکس 6 کاپ اورجینال
قهوهساز کمکس (به انگلیسی: Chemex Coffeemaker) یک قهوهساز دستی است که به روش ریختن آب بر روی پودر قهوه عمل میکند. این روش را پیتر شلمبوم در سال ۱۹۴۱ اختراع کرد که توسط شرکت کمکس در شیکوپی، ماساچوست به صورت صنعتی توسعه یافت.
قهوهساز کمکس شامل یک قیف شیشهای و فیلتر ساخته شده از الیاف کاغذ با ضخامت بیشتر از کاغذ معمولی است که بیشتر روغن قهوه را میگیرد در نتیجه طعم قهوه با قهوههای دیگر تفاوت دارد. همچنین فیلترهای ضخیمتر کمکس میتوانند کفستول موجود در روغن قهوه را بگیرند.
اولین قدم در ساخت قهوه کمکس قرار دادن کاغذ فیلتر در قیف شیشهای است و بعد از آن ریختن آب جوش در جهتهای مختلف برای شکوفایی و دمکردن دانههای قهوه خشک است.
کتل
کتل، کتر، کتری یا دریپ کتر نام هایی است که بر این محصول گذاشته شده است .
این محصول یکی از لوازم پرکاربرد در کافی شاپ ها می باشد و در زمان تهیه قهوه های دمی با کمکس یا V60 ، ایروپرس بسیار کاربردی می باشد.
کتل از بدنه کاملا استیل با دسته آرگونومیک پلاستیکی و لوله باریک بلند تشکیل شده که با طراحی منحصر بفرد به شما اجازه می دهد کنترل مناسبی برای روی میزان ریختن آب جوش بروی قهوه خود داشته باشید و با رعایت همین نکات به ظاهر پیش پا افتاده می تواند تاثیر زیادی بر کیفیت قهوه شما داشته باشد.